Madeira VAT 22 Island Bottled

Madeira VAT 22 Island Bottled
€ 15,95
Artikelnummer: 202569

Madeira VAT 22 Island Bottled is een klassieke versterkte wijn van het Portugese eiland Madeira. Dankzij het unieke rijpingsproces, waarbij de wijn bewust wordt blootgesteld aan warmte en zuurstof, is Madeira ongeëvenaard in complexiteit én vrijwel onbeperkt houdbaar, zelfs na opening.

Madeira is een eiland vol steile wijngaarden en eeuwenoude wijntradities. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het estufagem- of canteiro-proces: de vaten worden verwarmd en rijpen jarenlang in contact met zuurstof. Waar andere wijnen zouden oxideren en bederven, ontwikkelt Madeira juist zijn kenmerkende smaken van noten, karamel en gedroogd fruit. Daardoor is Madeira misschien wel de meest duurzame wijn ter wereld: eenmaal gebotteld en zelfs na opening blijft hij jarenlang stabiel en drinkbaar.

De aanduiding “Island Bottled” garandeert dat deze Madeira volledig op het eiland zelf geproduceerd en gebotteld is. Een authentiek stukje Atlantische wijncultuur in je glas. VAT 22 is een blend die elegantie en diepte combineert, en die dankzij zijn unieke rijping zowel nu als over tientallen jaren kan schitteren.

Smaakprofiel

  • Kleur: diep amber met gouden reflecties

  • Neus: gedroogd fruit, noten, karamel, sinaasappelschil en een vleugje kruiden

  • Smaak: rijk en gelaagd, met een perfecte balans tussen zoetheid, frisheid en een lange, warme afdronk

  • Stijl: complex, zoet en tijdloos

Wijn-spijscombinaties

  • Past goed bij: blauwschimmelkaas, notendesserts, chocoladegebak en foie gras

  • Tip: heerlijk puur of als klassieke afsluiter van een diner

Productinformatie

  • Land: Portugal

  • Regio: Madeira

  • Producent: TMWC (The Madeira Wine Company)

  • Druivenrassen: Tinta Negra, Tinta Mole 

  • Jaar: non-vintage (blend)

  • Alcoholpercentage: ca. 20%

  • Inhoud: 0,75 L

  • Rijping: traditioneel Madeira-proces  in houten vaten

  • Serveertemperatuur: 12–14 °C (licht gekoeld bij dessert of aperitief, kamertemperatuur bij kaas of digestief)

  • Bewaarpotentieel: vrijwel onbeperkt, ook na opening

  • Bodem & terroir: vulkanische bodems op steile hellingen; oceaaninvloed zorgt voor frisheid en spanning

Bijzonderheden

  • Uniek rijpingsproces: warmte en zuurstof geven Madeira zijn typische karakter

  • Blijft stabiel en drinkbaar, zelfs na opening

  • Authentiek Island Bottled – volledig geproduceerd en gebotteld op Madeira