Vollenweider Felsenfest Riesling

Vollenweider Felsenfest Riesling Trocken is een frisse, verfijnde witte wijn uit de Moezel, Duitsland. De naam Felsenfest verwijst naar de steile rotsachtige wijngaarden waar de Riesling-stokken diep wortelen. Het resultaat is een wijn die mineraliteit, levendige zuren en elegantie perfect combineert.

Weingut Vollenweider, opgericht door de Zwitser Daniel Vollenweider, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde producenten in de Moezel. Zijn filosofie: maximale expressie van Riesling en terroir. De druiven voor de Felsenfest komen van steile leisteenhellingen die typerend zijn voor de Moezel. Deze leistenen bodems slaan overdag warmte op en geven dit ’s nachts af, waardoor de druiven langzaam en perfect rijpen. Het levert een wijn op die knisperend fris is, maar ook die kenmerkende minerale spanning en diepte heeft. een puur Moezelkarakter.

Smaakprofiel

• Kleur: lichtgeel met groene reflecties

• Neus: aroma’s van groene appel, citrus, perzik en een vleugje leisteenmineraliteit

• Smaak: strak droog, met levendige zuren, sappig fruit en een minerale, verfrissende afdronk

• Stijl: fris, mineraal en elegant

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: schaal- en schelpdieren, sushi, Thaise keuken, frisse salades en geitenkaas

• Tip: ook ideaal als aperitief door zijn levendige frisheid

Productinformatie

• Land: Duitsland

• Regio: Moezel

• Producent: Weingut Vollenweider

• Druivenras: Riesling

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 11,5–12%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal om frisheid en puur fruit te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 4–6 jaar

• Bodem & terroir: steile leisteenhellingen in de Moezel; geven de wijn zijn typerende mineraliteit en spanning

Bijzonderheden

• Steile wijngaarden: wijnbouw op rotsachtige leisteenhellingen

• Moderne Moezelstijl: strak droog met levendige mineraliteit

• Gemaakt door Daniel Vollenweider, een Zwitser die de Moezel veroverde