Château d'Anglès Classique Rosé

Château d'Anglès Classique Rosé is een elegante rosé uit La Clape in de Languedoc. Hier aan de Middellandse Zee combineert men zon, zeebries en kalkrijke bodems tot een wijn die tegelijk fris, verfijnd en heerlijk gastronomisch is. De wijn is volledig biologisch gemaakt en aan het hoofd staat wijnmaker Eric Fabre, voorheen werkzaam bij Lafitte Rothschild. 

Château d'Anglès is gevestigd in La Clape, een historisch schiereiland in de Languedoc dat vroeger een eiland was in de Middellandse Zee. De wijngaarden profiteren van de verkoelende marin (zeewind), die de druiven langzaam laat rijpen en hun aromatische frisheid bewaart. De Classique Rosé wordt gemaakt van traditionele Zuid-Franse druiven als Syrah, Grenache en Mourvèdre, en is geïnspireerd op de verfijnde Provence-stijl, maar met een Languedoc-identiteit: elegant, maar net iets krachtiger en kruidiger.

Smaakprofiel

• Kleur: bleek zalmroze met een heldere glans

• Neus: aroma’s van aardbei, framboos, perzik en mediterrane kruiden

• Smaak: fris en rond, met rood fruit, lichte kruidigheid en een minerale, elegante afdronk

• Stijl: verfijnd, fruitig en gastronomisch

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrilde vis, salade Niçoise, sushi, mediterrane tapas en lichte pasta’s

• Tip: ook heerlijk als aperitief of bij zomerse borrels

Productinformatie

• Land: Frankrijk

• Regio: Languedoc (La Clape)

• Producent: Château d'Anglès

• Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvèdre 

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 13%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal om frisheid en fruitigheid te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2–3 jaar

• Bodem & terroir: kalk- en kleibodems op een oud eilandplateau; sterke mediterrane invloed met verkoelende zeewinden

Bijzonderheden

• Rosé uit de prestigieuze appellatie La Clape

• Provence-achtige stijl, maar met meer body en kruidigheid

• Perfect voor wie een elegante maar gastronomische rosé zoekt