Yering Station Little Yering Shiraz

Yering Station Little Yering Shiraz is een soepele en kruidige rode wijn uit de Yarra Valley, Australië. Wist je dat Shiraz in Australië vaak een rijpere, zachtere stijl heeft dan de stevige Syrah’s uit Frankrijk? Deze wijn laat je proeven hoe toegankelijk én veelzijdig Shiraz kan zijn.

Yering Station is het oudste wijndomein van Victoria (gesticht in 1838) en geldt als pionier van de Australische wijnbouw. Hun Little Yering lijn is bedoeld om betaalbare, toegankelijke wijnen te maken die toch de elegantie van de Yarra Valley uitstralen. De Shiraz wordt hier gekenmerkt door koeler klimaat dan in Barossa of McLaren Vale, wat zorgt voor meer frisheid, kruidigheid en verfijning. Het is een wijn die zowel de kracht van Australië als de elegantie van koelere regio’s combineert.

Smaakprofiel

• Kleur: diep robijnrood

• Neus: aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, peper en een vleugje vanille

• Smaak: soepel en rond, met rijp rood fruit, kruidige tonen en zachte tannines

• Stijl: fruitig, kruidig en toegankelijk

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrild vlees, BBQ, stoofgerechten, pizza en pittige kazen

• Tip: ook verrassend lekker bij een hamburger van de grill 

Productinformatie

• Land: Australië

• Regio: Yarra Valley, Victoria

• Producent: Yering Station

• Druivenras: Shiraz

• Jaar: 2021

• Alcoholpercentage: ca. 13,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op eikenhouten vaten, deels op roestvrij staal

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

• Bodem & terroir: vulkanische en leemrijke bodems in koel klimaat; warme dagen en frisse nachten zorgen voor balans tussen rijp fruit en kruidigheid

Bijzonderheden

• Van het oudste wijndomein van Victoria 

• Koelklimaat-Shiraz: elegant en verfijnd, minder zwaar dan in warmere regio’s

• Perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en drinkplezier