Weingut Hannes Sabathi CA66 Chardonnay

Weingut Hannes Sabathi CA66 Chardonnay is een elegante en frisse wijn uit Südsteiermark, Oostenrijk. De naam verwijst naar de Weinstraße (de wijnroute), waar traditie en modern vakmanschap samenkomen. Een Chardonnay met een Alpiene frisheid én een Bourgondische knipoog.

Hannes Sabathi is een toonaangevende wijnmaker in de Südsteiermark, een regio die bekendstaat om zijn frisse, minerale wijnen van internationale klasse. De CA66-lijn verwijst naar de weg die door de wijngaarden slingert en staat symbool voor de reis van druif tot wijn. Sabathi combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor terroir, waardoor zijn Chardonnay puur en levendig blijft. Deze wijn laat zien dat Oostenrijk niet alleen excelleert in Gruner Veltliner, maar ook Chardonnay een indrukwekkende elegantie kan geven.

Smaakprofiel

• Kleur: lichtgeel met een groene glans

• Neus: frisse aroma’s van appel, citrus, perzik en een subtiele mineraliteit

• Smaak: strak en levendig, met sappige zuren, rijp fruit en een verfijnde afdronk

• Stijl: fris, mineraal en elegant

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: lichte visgerechten, frisse salades, kip, schaal- en schelpdieren

• Tip: ook heerlijk als aperitief of bij zomerse gerechten

Productinformatie

• Land: Oostenrijk

• Regio: Südsteiermark 

• Producent: Weingut Hannes Sabathi

• Druivenras: Chardonnay 

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 12,5%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: op roestvrij staal om frisheid en terroir te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 3–4 jaar

• Bodem & terroir: kalk- en mergelrijke bodems in de Südsteiermark; het koele bergklimaat met warme dagen en frisse nachten zorgt voor spanning en aromatische intensiteit

Bijzonderheden

• Chardonnay van een toonaangevend Oostenrijks domein

• Frisse stijl met duidelijke terroirexpressie

• Perfect voorbeeld van moderne, elegante Stiermarkse wijn