Domaine Roux Père et Fils Aligoté Bourgogne

Domaine Roux Père et Fils Bourgogne Aligoté is een levendige en frisse witte wijn uit de Bourgogne. Deze wijn staat bekend om zijn strakke zuren en minerale spanning – puur, elegant en ideaal voor liefhebbers van lichte, verfijnde wijnen. Een glas dat de Bourgogne van zijn meest frisse kant laat zien

Domaine Roux Père et Fils is een familiebedrijf dat al sinds 1885 in de Côte de Beaune gevestigd is. Vandaag de dag behoort het tot de grotere domeinen van de Bourgogne, met wijngaarden verspreid over de hele regio. Hun Bourgogne Aligoté is een ode aan een druif die vaak in de schaduw staat van Chardonnay, maar die in de juiste handen een levendige, karaktervolle wijn oplevert. Met zijn frisse zuren en minerale spanning is dit dé Bourgogne voor wie houdt van puurheid en verfijnde eenvoud.

Smaakprofiel

• Kleur: licht strogeel met groene reflecties

• Neus: citrus, groene appel, witte bloemen en een vleugje mineraliteit

• Smaak: strak en fris, met levendige zuren, sappig fruit en een minerale afdronk

• Stijl: droog, fris en verkwikkend

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: schaal- en schelpdieren, oesters, lichte salades en geitenkaas

Productinformatie

• Land: Frankrijk

• Regio: Bourgogne

• Producent: Domaine Roux Père et Fils

• Druivenras: Aligoté

• Jaar: 2022

• Alcoholpercentage: ca. 12%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: roestvrij staal om frisheid en fruit te behouden

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2–4 jaar

• Bodem & terroir: kalk- en kleibodems in de Côte de Beaune; veel zon en koele nachten zorgen voor spanning en frisheid

Bijzonderheden

• Klassieke Bourgogne Aligoté: strak, fris en puur

• Van een historisch familiehuis met wijngaarden in de hele Bourgogne