Passio Nero d'Avola

Passio Nero d’Avola is een volle en zachte rode wijn van Sicilië’s bekendste druif. Leuk weetje: “Nero d’Avola” betekent letterlijk “het zwarte uit Avola”, verwijzend naar de diepe kleur van de druif. Gelukkig is de wijn zelf allesbehalve somber – eerder een zonnige Siciliaanse knuffel in je glas.

Passio wordt gemaakt op Sicilië, een eiland met een eeuwenoude wijncultuur. De Nero d’Avola druif is hier uitgegroeid tot hét symbool van de Siciliaanse wijnbouw. De naam “Passio” verwijst naar de passie waarmee de wijnboeren werken en naar de zonovergoten omstandigheden waarin de druiven rijpen. Met zijn vulkanische bodems, mediterrane klimaat en frisse zeewind levert Sicilië een wijn die warmte, karakter en terroir perfect combineert.

Smaakprofiel

• Kleur: intens donkerrood

• Neus: rijpe kersen, pruimen, specerijen en een vleugje cacao

• Smaak: vol en fluweelzacht, met rijp fruit, kruidigheid en een lange afdronk

• Stijl: rijk, warm en harmonieus

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrild vlees, stoofgerechten, pizza, pasta met rijke tomatensaus, en gerijpte kazen

• Tip: ideaal als sfeermaker bij een Italiaanse avond 🌙

Productinformatie

• Land: Italië

• Regio: Sicilië

• Producent: Passio

• Druivenras(sen): Nero d’Avola

• Jaar: (bijv. 2022 of 2023, afhankelijk van je voorraad)

• Alcoholpercentage: ca. 14%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op eikenhout, deels op roestvrij staal

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

• Bodem & terroir: vulkanische bodems met kalk en klei; warme mediterrane invloeden zorgen voor rijp fruit en concentratie

Bijzonderheden

• Bekend om zijn diepte en zachte structuur

• Sicilië’s paradepaardje: Nero d’Avola op zijn best

• Perfecte balans tussen kracht en drinkplezier