Care Blanco Sobre Lias

Care Blanco Sobre Lías is een frisse en romige witte wijn uit Cariñena, Spanje. Wist je dat “sobre lías” betekent dat de wijn op de gisten rijpt? Dat klinkt misschien technisch, maar het resultaat is gewoon lekker: extra rond en vol, zonder dat de frisheid verloren gaat.

Bodegas Care is gevestigd in Cariñena, een van de oudste wijnregio’s van Spanje, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinen. Het wijnhuis ontleent zijn naam aan het Latijnse woord Carensis, de oude benaming voor de stad Cariñena. Hun filosofie draait om moderne wijnbouw met respect voor traditie. Met de Blanco Sobre Lías laat Care zien hoe je van lokale druiven en innovatieve vinificatie een witte wijn kunt maken die frisheid en romigheid prachtig combineert.

Smaakprofiel

• Kleur: lichtgeel met groene nuances

• Neus: aroma’s van citrus, wit fruit en subtiele briochetonen

• Smaak: fris en levendig, met romige textuur en een hint van notigheid door de rijping op de gisten

• Stijl: fruitig, romig en gebalanceerd

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrilde vis, zeevruchten, paella, tapas en lichte kazen

• Tip: heerlijk als luxe terraswijn of bij een zomerse maaltijd 

Productinformatie

• Land: Spanje

• Regio: Cariñena 

• Producent: Bodegas Care

• Druivenrassen: Garnacha Blanca, Chardonnay 

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 13%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: enkele maanden op gist

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2–3 jaar

• Bodem & terroir: arme, steenachtige bodems; hete zomers met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht geven rijpe druiven met goede zuren

Bijzonderheden

• Moderne Spaanse witte wijn met een zachte, romige twist

• Geweldige prijs-kwaliteitverhouding

• Ideaal voor liefhebbers van frisse maar toch volle wijnen