San Pedro 1865 Carmenère

San Pedro 1865 Carmenère is een rijke en verfijnde rode wijn uit Chili’s Maule Valley. Wist je dat Carmenère ooit bijna was uitgestorven in Bordeaux, maar in Chili een tweede leven vond? Deze 1865 laat zien hoe een vergeten druif kan uitgroeien tot nationale trots.

Viña San Pedro is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van Chili, opgericht in 1865 – vandaar de naam van deze iconische serie. De 1865-wijnen worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die de beste expressie van hun druif geven. Voor de Carmenère betekent dat diepe, rijpe fruitaroma’s gecombineerd met de kruidige, fluweelzachte stijl die deze druif uniek maakt. Het is een eerbetoon aan traditie, terroir en vakmanschap, en een perfecte showcase van wat Carmenère in Chili kan zijn.

Smaakprofiel

• Kleur: donker robijnrood met paarse tinten

• Neus: intense aroma’s van zwarte bessen, pruimen, paprika en cacao, met een vleugje tabak

• Smaak: vol en rond, met rijpe tannines, zachte kruidigheid en een lange, elegante afdronk

• Stijl: krachtig, zijdezacht en complex

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: lamsgerechten, stoofpotten, wild en kruidige vleesgerechten

• Tip: ook heerlijk bij een luxe barbecue of een plank met gerijpte kazen

Productinformatie

• Land: Chili

• Regio: Maule Valley

• Producent: Viña San Pedro

• Druivenras(sen): Carmenère

• Jaar: 2021

• Alcoholpercentage: ca. 14%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: 12–14 maanden op Franse eikenhouten vaten

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Bewaarpotentieel: 6–8 jaar

• Bodem & terroir: Bodems met leem en klei; warm klimaat met koele nachten geeft rijp fruit en elegante frisheid

Bijzonderheden

• Onderdeel van de iconische “1865”-serie van San Pedro

• Topkwaliteit Carmenère, internationaal geprezen

• Perfecte balans tussen kracht, elegantie en terroir-expressie