Quinta de Cabriz Tinto

Quinta de Cabriz Tinto is een soepele rode wijn uit de Portugese Dão-regio. Wist je dat Dão vaak het “Bourgogne van Portugal” wordt genoemd, vanwege de elegante stijl van de wijnen? Gelukkig is deze een stuk vriendelijker geprijsd — dus je hoeft geen Bourgogne-begroting te hebben om lekker te genieten

Cabriz ligt tussen de bergen van de Dão, een streek die bekendstaat om zijn elegante en verfijnde wijnen. Het wijnhuis is één van de bekendste producenten in de regio en combineert traditie met moderne technieken. Dankzij de koele nachten en granietrijke bodems krijgen de wijnen een kenmerkende frisheid en spanning. Cabriz is daarmee hét visitekaartje van de Dão en geliefd in heel Portugal.

Smaakprofiel

• Kleur: helderrood met paarse schittering

• Neus: aroma’s van rijpe kersen, bramen en een hint van viooltjes

• Smaak: soepel en fruitig met zachte tannines en een frisse balans

• Stijl: toegankelijk, elegant en licht kruidig

Wijn-spijscombinaties

• Past goed bij: gegrilde kip, pasta met tomatensaus, tapas en lichte vleesgerechten

• Tip: ook heerlijk licht gekoeld op warme dagen

Productinformatie

• Land: Portugal

• Regio: Dão

• Producent: Quinta de Cabriz

• Druivenras(sen): Alfrocheiro, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional

• Jaar: 2023

• Alcoholpercentage: ca. 13%

• Inhoud: 0,75 L

• Rijping: deels op roestvrij staal, deels kort op eikenhout

• Serveertemperatuur: 16–18 °C (eventueel licht gekoeld bij 14 °C in de zomer)

• Bewaarpotentieel: 2–4 jaar

• Bodem & terroir: graniet en leisteenbodems op hoogte, wat de wijn frisheid en elegantie geeft.

Bijzonderheden

• Een van de bekendste wijnen van de Dão-regio

• Bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

• Ideale huiswijn: toegankelijk en breed inzetbaar